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冷えたレトルトカレーのFAQ

暑い夏を乗り切ろう!夏にはやっぱり冷やして食べるカレー!

特Sコースのご案内】2019年8月17日更新

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冷えたレトルトカレーでの評価の方法はどのように行なっていますか?

  • 統一した評価を行なうために、1人で行っています。他の方へ評価を依頼することはありませんが、一部一度評価した後に、他の方が記述した評価が存在します。
  • 基本的に、ごはんは温かい状態で、カレーは温めない状態で食べますが、まれにごはんも冷ましてから食べる場合があります。評価時にごはんとカレーはあまり混ぜないようにして評価を行っています。
  • ごはんを先に完食するように評価を行っています。そのため、カレーが多少残っている状態となり、カレーだけを直接食べた状態においての評価も行っています。
  • 冷やして食べたときの辛さに関する評価は、メーカー提示の表記ではなく、独自の指針で統一して評価を行なっています。すべての商品の辛さも記載してありますので、辛さの記載していない商品や、辛さ表記があいまいなレトルトカレー商品の辛さがわかりやすくなっています。
  • 脂分に関する評価は、舌だけではなく、唇も使用して評価を行なっています。細かい脂分が多ければいわゆるリップクリームに近い状態になることから、判定を行なっています。
  • ほとんどの商品では温めて食べたほうのがおいしいです。しかし、実際温めずに食べる場合、ある程度のリミットを設けて「非常においしい」と判断しています。例えば具の固さ、ある程度の脂感等が該当します。
  • ごくまれに、必要に応じて追加トッピングを行っていることがあります。ただし、追加トッピングが必要な商品は、非常時のことを考慮の上、評価が低くなりがちです。
  • 食べてみて評価が低い商品は、別途電子レンジを利用して温めて再評価していることがあります。
  • ごはんは、筆者は大食いであることがあるため、一部大盛り相当の量となっていることがあります。
  • 内容量が多いカレーにつきましては、ごはんを小盛にしていることがあります。
  • 評価を正当に行なう為、指定された配膳方法がない限りカレーとごはんは極力混ぜないように行っています。
  • カレーの細かな味等を評価するために、スプーンで食せず、箸で食しています。
  • 基本的に温めて食べるのとは比較せず、温めないままでどれぐらいおいしく食べれるかを評価をしています。万が一不満が感じられるようであれば、ごはんが冷めるまで待ってからお皿をラップで軽く覆い、500Wの電子レンジで約2分間温めます。
  • ちなみに、筆者は早食いでもありますが、評価時は1食あたり20分弱かけて食べています。
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