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株式会社タツヤ・カワゴエ TASTSUYA KAWAGOE 代官山カリー バターチキン仕立て 「岩手県産南部どり」と「山形県産マッシュルーム」を使用。旨みが凝縮したトマトベースのソースに香辛料を効かせたこだわりの一皿です。


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株式会社タツヤ・カワゴエ TASTSUYA KAWAGOE 代官山カリー バターチキン仕立て 「岩手県産南部どり」と「山形県産マッシュルーム」を使用。旨みが凝縮したトマトベースのソースに香辛料を効かせたこだわりの一皿です。
代官山のオープンカフェでお召し上がりになるイメージで作ったカレーです。
フランス赤鶏に白と理を掛け合わせた岩手山南部どりを使用したカレーです。
ルーは欧風に仕上げられた優しい風味のバターチキンカレーとして仕上がっていますが、若干南部どりが固めに感じられてしまう部分があるかもしれません。
冷やして食べても美味しい所ですが、その部分で評価が下がってしまっています。

おいしかったです。ごちそうさまでした。
株式会社タツヤ・カワゴエ TASTSUYA KAWAGOE 代官山カリー バターチキン仕立て 「岩手県産南部どり」と「山形県産マッシュルーム」を使用。旨みが凝縮したトマトベースのソースに香辛料を効かせたこだわりの一皿です。

株式会社タツヤ・カワゴエ 代官山カリー バターチキン仕立ての評価

評価日時
2018年2月2日 (金) 11時43分
カレーのタイプ:
バターチキンカレー
主な具:
鶏肉
その他の具:
マッシュルーム
とろみ:
小麦粉
表示されている辛さ:

(未記載)

冷えた状態で感じる辛さ:

2           
マイルドです。甘口より少し辛めです。

冷えた状態での食べやすさ:

4           
食べやすいカレーです。

ソースのやわらかさ:

3           
一般的なソースのやわらかさです。

具のやわらかさ:

2           
具にそれなりの歯ごたえがあります。

具の味の浸み込み具合:

3           
素材の味をうまく生かした程度に味が染み込んでいます。

コク:

4           
幅広いソースのコクがあります。

具の量:

3           
一般的な具の量です。

脂感:

1           
少し脂感はあるものの、全く違和感なく食べられます。

非常食常備度数:

5           

総合判定:

4           

使用ご飯:
北海道産ゆめぴりか(特別栽培米)
株式会社タツヤ・カワゴエ TASTSUYA KAWAGOE 代官山カリー バターチキン仕立て 「岩手県産南部どり」と「山形県産マッシュルーム」を使用。旨みが凝縮したトマトベースのソースに香辛料を効かせたこだわりの一皿です。
株式会社タツヤ・カワゴエ TASTSUYA KAWAGOE 代官山カリー バターチキン仕立て 「岩手県産南部どり」と「山形県産マッシュルーム」を使用。旨みが凝縮したトマトベースのソースに香辛料を効かせたこだわりの一皿です。
 

株式会社タツヤ・カワゴエ 代官山カリー バターチキン仕立ての詳細

JANCODE:
4902890950655
販売元:
株式会社タツヤ・カワゴエ
製造元:
伊藤忠食品株式会社
シリーズ名:
TASTSUYA KAWAGOE
品名:
カレー
商品名:
代官山カリー バターチキン仕立て 「岩手県産南部どり」と「山形県産マッシュルーム」を使用。旨みが凝縮したトマトベースのソースに香辛料を効かせたこだわりの一皿です。
商品タイプ:
シェフ監修商品
商品パッケージ:
レトルトパウチ食品
アレルギー表示:
未記載
1食の量:
200g (1人前)
エネルギー:
202.0kcal (100gあたり101.0kcal)
たんぱく質:
9.0g (100gあたり4.5kcal)
脂質:
10.4g (100gあたり5.2kcal)
炭水化物:
18.0g (100gあたり9.0g)
ナトリウム:
1.1g (100gあたり0.6g)
食塩相当量:
2.8g (100gあたり1.4g)
糖質:
未記載
食物繊維:
未記載
カルシウム:
未記載
原材料:
鶏肉、トマトペースト、たまねぎ、乳等を主要原料とする食品、大豆油、マッシュルーム、砂糖、小麦粉、ココナッツミルクパウダー、チキンエキス、香辛料、食塩、ローストカシューナッツペースト、バター、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん)、pH調整剤、乳化剤、トレハロース、香料、(その他大豆由来原材料を含む)
監修店、シェフ:
タツヤ・カワゴエ 川越達也 (株式会社タツヤ・カワゴエ)