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じっくり戻した甘味を中心とする旨味たっぷりの大分県産の乾椎茸がたっぷり入ったポークカレーです。
椎茸の量に圧倒されますが、十分な量の豚肉も入っており、食べ応えも抜群です。
しかし、若干脂感が多いので温めて食べることをおすすめします。

お肉の専門店、三田屋総本家の黒毛和牛を使用したビーフカレーです。
肉の旨味のあるある辛口ベースのビーフカレーソースに具をふんだんと入れた仕上がりとなっています。
しかしながら、肝心の黒毛和牛の量がわずか3切れと寂しい感じがします。
冷やして食べても脂感が多いので、温めて食べることをおすすめします。

JAふらのの野菜のたくさん溶け込んだポークカレーです。
じっくりとローストした玉ねぎとトマト、にんにくと、とろとろに煮込んだポークを使用し、バターで深いコクを出した甘さを感じられるルーが使われています。
具の豚肉はしっかりと味付けされて煮込まれて、脂身もとろとろでとてもおいしいものの、具が少し少な目な感じがします。
冷やして食べると脂感は多少感じられるものの、しつこくなく、むしろおいしく食べれる一品となっています。

おいしかったです。ごちそうさまでした。

鶏で出した本格的な昭和の味のまかないハヤシです。
本格的な料亭（一人当たり予算10000円～14999円）の料亭だからこそ、まかないにもこだわりが出ます。
しかし、やはり温めないと脂気が多いため、難あるかもしれません。
（注：まかないメニューですので、通常お客さんには出ないカレーです）

じゃがいもの入ったマッサマン風カレーです。
ココナッツミルクの甘味がよく感じられるカレールーで、カシューナッツの香りも感じられます。
しかしながら本格的から真逆と感じられるマッサマンカレーとも感じられます。
冷やして食べる分にはおいしく食べることができます。