焼肉屋で出ていそうなビーフカレーのような感覚で食べれるジンギスカンカレーです。
白コショウ、唐辛子のスパイスを上手に使い、かつ、上手に欧風に仕上げています。
とろみに小麦粉やでんぷん等（増粘剤）を一切使用せず、玉ねぎだけで表現している部分もおいしさの素ですが、冷えた状態ですと、マトンの脂が思ったほかルーに出てしまっている感じもします。
ビーフシチュー系で、そこそこ脂も見える感じではあったので、常温で放置してみました。
食べてみると意外といける感じで、肉もとてもやわらく、おいしく食べることができます。
食べてみると、不思議と若干辛みを感じます。
しかし、そうざいですので、要冷蔵・長期保存不可であるのが、難点です。
比較的上品に作られているビーフカレーです。
ビーフにはとろけの元となる脂分も含みますが、赤身がたっぷりと入っており、食べ応えもあることでしょう。
そこそこ辛いルーの中には、不思議と甘味を感じる部分もあり、よくできたカレーとも言えるでしょう。
しかし、冷えた状態で食べるのは、ルーに脂分がそこそこあるため、お勧めできません。
