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明治時代の軍人のいわゆるお約束事をイメージし、じっくりと時間をかけて煮込んだソースにやわらかい脂身の少ない牛肉を作られたビーフシチューです。
デミグラスソースを使用していないにも関わらず比較的濃厚なコクがあり、不思議なことに高級感も感じられます。
しかし冷やして食べると脂分が固まっていますので、温めて食べることをおすすめします。

おいしかったです。ごちそうさまでした。

明治41年発行の海軍割烹術参考書をもとに、絶対美味しい海軍カレーを提供したいという想いから、日本野菜ソムリエ協会が認定する「カレーマイスター」の称号を獲得し、一流ホテルのカレーに負けない欧風カレーを作りました。
ソースは比較的濃厚で、口にした瞬間、フルーツ・野菜の甘み・酸味を感じられ、その後深いコクが染みわたる仕上がりになっています。
海軍カレーのレベルを遥かに越した、まるで高級レストラン等や有名カレー専門店で食べるような味わいを楽しむことができます。
冷やして食べるとソースが固まってしまっていますので、せっかくの風味を味わうために、温めて食べることをおすすめします。

おいしかったです。ごちそうさまでした。

明治四十一年につくられた軍隊食のレシピ「海軍割烹術参考書」をもとに、横須賀の老舗割烹「魚籃亭」が当時の「カレイライス」の味を忠実に再現したものです。
比較的玉ねぎの甘みが感じられる甘口のソースで誰にでも食べやすい味で、具沢山で・・・特に牛肉が多く入っていますが、和風カレー故、とろみが高く、冷やしてたべるとソースが固まってしまっています。
冷やして食べることもできますが、温めて食べることをおすすめします。

掃海艇はちじょうポークカレーを、艦艇の給養員長の作ったレシピをもとに、横須賀海軍カレー本舗が忠実に再現したメニューとして認定されたカレーです。
濃厚なコク深い、甘さを出したソースに、主にポークとじゃがいもをトッピングしたカレーに仕上がっています。
もともととろみの高いソースですが、冷やして食べてるとかなりソースが固めに感じられますので、温めて食べることをおすすめします。
セットを見てみる：https://item.rakuten.co.jp/kaigunsan/kj_c-s/。
個別に見てみる：https://item.rakuten.co.jp/kaigunsan/kj_c08/。

おいしかったです。ごちそうさまでした。

明治41年発行の海軍割烹術参考書をもとに作られた、アレンジレシピのよこすか海軍カレーです。
懐かしい天下無敵の味を再現した、和風カレーテイストです。
牛肉・じゃがいも・にんじんの具沢山で、満腹度も良い感じです。
冷やして食べると比較的脂感が感じられますので、温めて食べることをおすすめします。