昭和40年頃、現在の新宿アルタの場所に、新宿二幸というお店がありました。
当時大好評だった洋食カレーを再現したものです。
とろみは小麦粉中心ですが、裏ごししたじゃがいも、にんじん、フルーツのとろみも感じられます。
バターのコクを効かせたソースに、味わい高い牛肉が入ったカレーです。
冷やして食べると、ソースがかなり固まってしまっていますので、温めて食べることをおすすめします。
とはいえ、温めても比較的ソースは固めです。
千葉県生まれの豚肉ブランド「房総ポーク」を使用し、5種の野菜と多種類のスパイス、チャツネ、リンゴピューレ、トマトペーストのカレーソースで煮込んだ欧風ポークカレーです。
肉質の味を生かした歯ごたえのあるポークを使用していますが、若干具が少ないように感じます。
冷やして食べるとソースが固まっており、かつ脂感が感じられるため、温めて食べることをおすすめします。
柔らかな肉質、独特の食感とほのかな甘みをもつ花園黒豚を使用したポークカレーです。
ソースはオーソドックスな和風テイストなソースですが、比較的食べやすい感じがします。
黒豚肉の素材のコクを生かしたカレーに仕上がっています。
冷やして食べてもおいしく食べれる一品です。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
トマトとワインの爽やかな香りが感じられるビーフシチューです。
冷やして食べてみるとソースも具も固めになってしまっていますので、指定時間の15分間湯せんしてから食べることをおすすめします。
温めると肉質も野菜もとろとろとなり、とてもおいしく召し上がることができます。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
ビーフとワインの落ち着いた香りが感じられるビーフシチューです。
冷やして食べてみるとソースも具も固めになってしまっていますので、指定時間の15分間湯せんしてから食べることをおすすめします。
温めると野菜も肉質もとろとろとなり、とてもおいしく召し上がることができます。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
